おはようございます！
まったりおいしい
野菜のおつまみレシピのご紹介です。
長芋とアスパラをソテーし、
たらこマヨソースを付けて、いただきます。
たらこなので、優しいソースで子どもも食べやすく
娘も「めっちゃうま！」
と、進んでいました😁
アスパラも長芋も、たらこと相性抜群！
付けてまったり絡み、
野菜を更においしくいただけます😋
✏︎レシピ⬇︎
〜長芋とアスパラソテー たらマヨソース〜
【材料（2〜3人分）】
・長芋……180g → 皮を剥いて1cm幅に輪切りにした後、半分に切る
・アスパラ……3本 → 根本1cmほどを切り落とし、5等分に斜め切りにする
・オリーブオイル……大さじ1.5杯
・塩……少々
a.たらこ……30g
a.マヨネーズ……大さじ2杯
a.レモン汁……小さじ1杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れアスパラと長芋を並べて塩を軽くふり、焼いていく。両面焼き色がつくまで焼いたら皿に盛り付ける。
2. よく混ぜ合わせた（a）を、1に添えて、付けていただきます。
シャキッとした後、ねばねば食感に変わっていく長芋に、濃厚に絡むたらマヨがクセになる食べ心地😚
ソテーしたアスパラも、食感よし👌
✏︎茹で野菜のごまマヨソースもおすすめです！⬇︎
✏︎こちらは、バーニャカウダ風😋⬇︎
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