こんばんは！
エビたっぷり！塩あんかけ焼きそばのご紹介です。
エビをたっぷり入れて、
あっさりおいしい塩あんかけ焼きそば！
野菜もたっぷりで、食べ応え十分。
シンプル塩味に、ごま油の風味が効いて
やみつきに。
✏︎レシピ⬇︎
〜エビ塩あんかけ焼きそば〜
【材料（2人分）】
・焼きそば麺……2袋 → 袋の端を少し破り、レンジ（500w）で2分温める
・むき海老……10尾
・白菜……3枚ほど → ひと口大に切る
・もやし……1袋
・しめじ……1/2株 → 石づきを切り落とし、小房に分ける
・サラダ油……小さじ2杯
・ごま油……小さじ2杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
a.ヤマキ割烹白だし……小さじ2杯
a.鶏がらスープの素……小さじ2杯
a.酒……大さじ2杯
b.片栗粉……小さじ2杯
b.水……小さじ2杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れてエビを炒める。白菜、もやし、しめじも加えてさっと炒めたら200ccの水と（a）を加えてさっと混ぜ、蓋をする。
2. 煮立ったら中弱火にして3分ほど加熱する。塩で味を整えて、ごま油を回しかけたら、一度火を止め（b）の水溶き片栗粉を回しかける。とろみがついたら強火にかけて20秒ほど加熱して火を止める。
3.強火で温めたフライパンに、大さじ1杯ほどのサラダ油（分量外）を入れ、焼きそば麺を入れてほぐしたら、強火で2分ほど焼く。裏返して同様に焼く。焼き色がついたら器に盛り付けて、2をかけて黒胡椒をかけて完成。
しっかりとろみをつけて、
香ばしく焼いた麺との絡みも抜群！黒胡椒がピリッとくせになり、ビールにサイコー。
そして、昨日は仕事から帰宅した夫から
✏︎アレンジあんかけ焼きそばレシピ⬇︎
✏︎基本のあんかけ焼きそばレシピ⬇︎
おかずには、
娘の皮膚科の帰りに買った"からあげクン"
行きつけの皮膚科の近くにローソンがあるため
毎度ついつい寄って、ついつい"からあげクン"を購入。
昨日は、半額になっている種類もあって
4つも買いました。
家の近くにローソンがないため
ローソンに行くと、せっかくだから。と 笑
そして、
いろいろな味の"からあげクン"を見て
横でにっこり笑っている娘です。
ちなみに、"レモン味"と"ほりにし"がおいしかったです。
サプライズbeer🍺👍
コクと苦味がしっかりしているビールなのに、
すーっと飲みやすい、不思議なビール。
とてもおいしくいただきました！
ありがとう😊
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎