おはようございます☺︎
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昨日のお弁当。
メインは
うずらの卵で、
ミニサイズの可愛いスコッチエッグ。
たねのレシピはこちら。
◯豚挽き肉150g
◯玉ねぎ中1/4
◎トマトケチャップ小さじ2
◎塩少々
◎胡椒少々
◎パン粉大さじ1
◎溶き卵1/2個分
☝︎よくこねます。
うずらの卵の水煮を包んで、
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、
揚げ油(低温)で、きつね色になるまでじっくり揚げます。
少ないひき肉で、
ボリュームがでます👌
だから余ったたねで、
次の日のお弁当メインも仕込み完了🤝
副菜は、
◯焼きそば
◯アスパラベーコン
◯菜の花のおひたし
