やみつきです！
ごぼうチップス、娘も大好きで、パクパク止まりません😆👍
もちろん、おつまみにも◎
①ごぼうをスライスし、水にさらしてアクぬきします。わたしはピーラーでスライスしましたが、スライサーなどでも。
②アク抜き後、ザルにあげ水気を良くきったら、塩胡椒をまぶし、その上から小麦粉を軽くまぶして、油で揚げていきます。一つかみ油にいれると勝手にひろがってくれます！
③きつね色になったら取り出し、青のりをまぶします！
味見して塩気少ない場合は塩もまぶして下さい。ブラックペッパーなどでも美味しいと思います。