こんにちは、小規模多機能ホーム光の園おおくらです❗️
今日は暑いですね…
暑いのは苦手です。。
さて、今日は何の日？
本日5月24日は、「コンコルド 大西洋横断 定期運行開始」の日だそうです。
コンコルドは、イギリスとフランスが共同開発した、超音速ジェット旅客機です。
初飛行は1969（昭和44）年3月2日。
ヨーロッパ〜アメリカ間のフライトを約7時間から3.5時間に短縮し、1976（昭和51）年5月24日から定期運行を開始、2003（平成15）年に運行が終了しているそうです。
では、本日のお昼ご飯はこちら‼️
・鶏の唐揚げとナスの南蛮漬け
・大根のそぼろ煮
・胡瓜とワカメ、カニカマの酢の物
・ご飯
・玉ねぎとウィンナーのコンソメスープ
です‼️
南蛮漬けや酢の物に使われる「お酢」
お酢の爽やかな酸味と香りは、脳の摂食中枢に働きかけ、唾液や胃液の分泌を促します。
人は、肝臓や筋肉に蓄えられているグリコーゲンが減ると疲れを感じます。
糖がグリコーゲンの元となり、酢はその蓄積を助けるので、夏バテ対策にお酢料理が多いのはその為だそうです
私もお酢料理は好きなので、この夏を乗り切る為に、お酢料理を取り入れていこうと思います
社会福祉法人町田真弘会のＨＰです。
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