こんばんは、小規模多機能ホーム光の園おおくらです❗️
今日は暖かい、いや、暑い1日でしたね
日中は半袖でもちょうど良い位の気温でした。
タイムリーにお届け出来ませんでしたが、本日のお昼ご飯を紹介‼️
・白身魚のマリネ
・菜花のお浸し
・たけのこご飯
・豆腐とほうれん草のお吸い物
です！
やってきました‼️旬の食材、筍‼️
毎週土曜日に、地域の農家の方が新鮮なお野菜を販売に来て下さいます！
小多機や、お隣のグループホームでは、地域の方との交流を兼ねて、購入時に利用者様をお連れしています。
どの食材が食べたいか、また、大根を購入するとしたら、どの大根が良いかなどアドバイスを頂いたりも💡
先日の土曜日販売にいらして下さった際に、待ちに待った筍があったので迷わず購入‼️
スタッフがアク抜きの下処理を行い、本日調理頂きました
筍と言えば、まずは筍ご飯‼️と言う事で、本日は筍ご飯に姿を変えて利用者様の元へ
やはり、旬の食材、利用者様皆さんに喜んで頂けました
皆さんはどんな筍料理がお好きですか？
社会福祉法人町田真弘会のＨＰです。
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