07 珈琲とプリン

今夜のデザートはg9cafeのコーヒー。g9が焙煎したGuatemalaとBrazilとColumbiaブレンドとプリン。おいしいを分かち合える人と時間があるっていいものです。

プリンは固めが好き。それとカラメルは濃くて少し苦味があるのがいいな。

すこーしこだわっているのは、千本松牛乳、タカナシ生クリーム47、那須御用卵を使うこと。なのでプリンを作るためには地元スーパーを3軒回ります。この3つが揃えば後のものは何でも大丈夫。おいしく作れます。

余った生クリームはシャカシャカ振ってバターにして。これがまたおいしいの。パンを食べるためにバターを塗るのではなくて、バターを食べるためにパンに塗る、という感じ。