豚肉とブロッコリーと卵のおかか炒めフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、ふわふわっとなったら一旦取り出しておく。豚小間切れ肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、おろしにんにくを加えて肉に絡め炒め、ブロッコリー〈塩茹で済み〉を加え、ふわふわ卵を戻し入れ、めんつゆ、時間差で花鰹を加えて炒め合わせたら出来上がり～ほうれん草のおひたしと同じような理由で、ブロッコリーとかつお節の組み合わせって良いんだよな～
