豚肉とズッキーニのトマトめんつゆ炒め煮

フライパンに油を熱し、豚切り落とし肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、にんにく〈みじん切り〉を加えて香りを出し、ズッキーニ〈7、8mm厚さのいちょう切り他〉、時間差でミニトマト〈半割り〉を加えてミニトマトを潰しながら炒め合わせ、塩・胡椒を振り、めんつゆを加えて落とし蓋をして中火で10～15分程煮ていく。塩・胡椒で味を調え、オリーブオイルを回しかけたら出来上がり～

良い感じに旨味が旨い