春キャベツの事 | 「やよい畑」〜ママ農業プロデューサー〜稲沢市祖父江町の米・野菜農家〜
「やよい畑」プロデューサーの後藤弥生です
いま、やよい畑では春キャベツが真っ盛り
キャベツにはざっくり2種類あると言う事を。
左から春キャベツ、右は冬キャベツ
冬系はキューッと葉が重なっていてカチカチ
春系はふわッと重なりふわふわ
よく気にしてみると見た目も味も違うんですよ
スライサーでサクサクいっちゃってます。
昨日指までサクッといきました
春キャベツはなんといっても柔らかさが売りなので
サラダで食べて欲しい
むしゃむしゃ、馬になった気持ちでどうぞ
JA尾西店