おはようございます！管理栄養士のハイジです
土曜日は仙台で少人数制の食品添加物勉強会を始めました
興味のある方が集まってくれたおかげで満席
どうして食品添加物を使わなければいけないのか
なぜ、消費者は不審に思うようになったのか
正確な情報公開ができていないのはなぜ
など
たくさんの意見が出されました
結局、自分の身体は自分で守る
そのためにはいろいろな情報を集め分析し判断することが大切
という今回の結論でした
でも、どんどんエスカレートしてくる食品添加物や遺伝子組み換え食品、農薬の毒性
しっかり勉強していかなくてはいけません
