揚げ油は使用一回で廃棄しましょう！

「揚げもの」って無性に食べたくなる時がありますね！

この揚げ油、以前は油こし器があって繰り返し使うのが美徳？だったようです。

しかし化学物質（ヘキサン）で抽出し、高温で化学物質を蒸発させて取り出した油脂なので、

トランス脂肪酸を含みます。

くりかえし揚げる都度、酸化が進みトランス脂肪酸も増えてしまいます。

揚げ油はもったいなくても、1回で廃棄しましょう。

繰り返し使ってはいけません。