枝豆の栄養

枝豆は大豆のまだ成熟していない実のこと

大豆と同じようにサポニンを含み、血液中のコレステロール値を下げて

動脈硬化や高血圧を予防する効果があるようです

そして枝豆には

ビタミンＣとβカロチンがたっぷり含まれています

食物繊維やみかんと同等のビタミンＣ

優秀な食品といえます

ただ、枝豆に振り塩をするとき

塩分が多くならないよう気をつけてね

ビールに枝豆は理にかなっていると言えます