コンビニ弁当の揚げものは

揚げものには植物油が使われています

この油は動物性油脂と比べると酸化しやすい性質を持っています

空気に触れるとすばやく酸素と結合し

過酸化脂質という強力な発ガン物質が発生します

コンビニの棚に弁当を並べておくだけでますます酸化がすすむことになるわけですね

さらに悪いことには

コンビニで弁当を購入すると温めてくれますよね

電子レンジで酸化した油をさらに酸化させてしまう

ますます恐ろしいことになるのです

どうしてもコンビニ弁当を食べたければ

揚げものを選ばないことですよ