【成分と効能】
見た目より栄養がたっぷり
特に風邪や疲れに効果のあるビタミンＣの量はみかん並みで、カルシウムを豊富に含んでいます
食物繊維も多く、便秘を防ぎます
煮ると柔らかくなり、消化がよく、胃が弱い人や病気のかたの食事に向きます
白菜には利尿作用があり、豊富なカリウムが体内の塩分を排出するので
血圧が高めの方は、積極的に食べてくださいね
カリウムは水分に溶けやすいので、スープや汁物にして飲んでもＯＫ
【効果的な食べ方】
ビタミンＣは、芯の部分より葉に集中しています
鍋物やスープに葉をたっぷり入れましょう
また、白菜の漬物は整腸効果があるんですよ
