もやしの栄養

もやしって

一年中同じ価格

そして安いので

栄養も無さそうですね

さて、もやしは

たんぱく質を豊富に含む豆から発芽したもの

発芽することにより

ビタミンＣやアミラーゼが含まれます

栄養的には

たんぱく質、ビタミン、ミネラルを程よく含んでいます

特にビタミンＣは人参の二倍

食物繊維も多いのですよ

低カロリーで低価格は

ダイエットの方に向いています