シジミは胆汁の排出を促し
肝臓の解毒作用を活性化させるタウリンだけではなく
発育ビタミンである
ビタミンB2が豊富に含まれています
また、造血に欠かせないビタミンB12、鉄も多く
貧血予防にも役立ちます
二日酔いを予防するなら
寝る前にシジミ汁を飲むといいといわれています
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