肝臓のアルコールはふたつの様式で作用します
一つは血中トリグリセリド濃度を高める作用であり、その大部分は脂肪に変わります
二つ目
ほどほどの量では、アルコールは血管を拡張する作用があります
しかも血圧を下げません
血管拡張は皮膚の血流量を増加、寒冷気象下ではかなりの熱量損失を来たします
飲みすぎて戸外で眠り込んで凍死した人たちは、
この大量の熱損失のために凍死したそうです
比較的大量のアルコールの習慣的消費は
脳卒中の発症頻度増加と関係づけられています
アルコールの代謝はビタミンＢ6の供給に依存するので、
このビタミンＢ6の摂取を増やすことが大切です
Ｅ．Ｓ．カネラキス博士著書より
このビタミンは、鶏のささ身、かつお、さつまいも、サンマ、バナナ、
カリフラワーに多く含まれています。