アミノ酸の働き～グルタミン酸～

お肉やお魚などを構成しているアミノ酸は

単体でも機能性成分として働きます

また、水に溶けやすくアミノ酸同士で結合しやすいのが特徴

アミノ酸の機能性成分を利用したサプリメントも販売されていますね

～グルタミン酸～

＜おもな働き＞

脳や神経の働きをアップさせたり、尿の排泄を促します

＜主な食品＞

海藻、大豆、小麦粉など