炭水化物はカラダを動かすエネルギーのもと
では、脂肪
炭水化物と同様にカラダのエネルギー源になります
1ｇあたり９ｋｃａｌと炭水化物の倍のエネルギーになるので
摂りすぎると太りやすくなりますよ
脂肪は、エネルギー源、ホルモンや胆汁の材料となる、
ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋの吸収を助けてくれます。
動物性脂肪に含まれる飽和脂肪酸は、
コレステロールを増やし
血液をどろっとさせます
逆に
魚や植物性脂肪に含まれる不飽和脂肪酸は
コレステロールを減らし
血液をさらさらにしてくれます
しかし
動物性脂肪は血管や細胞膜をつくり抵抗力を高めてくれる重要な働きがあるので
まったく摂らないことはかえって危険
飽和脂肪酸はスナック菓子、菓子類に多いのでご注意を
脂肪はバターやサラダ油のように見える脂肪
穀類、豆腐、乳類に含まれる食品にも含まれており
摂取量は見えない脂肪のほうが多いんです
油脂を使った料理を減らすことが痩せる近道ですよ
１食に油脂を使った料理は１種類までにしましょう
例えば
魚のムニエル、マヨネーズのサラダ、炒め物、生クリームを使ったスープ、デザートにケーキ(;^_^A
これはカナリ太りやすくなります
もし
食べたら３日間は粗食でがんばりましょ