★あきたこまち(新米)
★大根と葉っぱ、ベビーカイランの味噌汁
★白滝の韓国風
★新じゃが(多分)の甘辛煮
★ナスのきんぴら
★インゲンとえのきのラー油炒め
大根の味噌汁は葉っぱが少なかったので安いベビーカイランを
足しました~。
白滝の韓国風は白滝とキムチがあまってたので、
クックパッドで検索したら白滝のキムチ炒めが載ってて、
それを自分でオリジナル創作しちゃいました~。
レシピは、、、(ギャングも食べれるように)
1.白滝は少し細かく刻む。
2.ごま油を多目にフライパンに熱す。
そこへ1を入れて水分をとばす。
3.キムチを入れていためる。
そこへ、醤油、オイスターソース、砂糖を小さじ2くらい入れる。
4.最後にたまごを割りいれて好みの固さにする。
5.そこにゴマをひねりつぶして投入。
6.牛そぼろ(生タイプのふりかけ)、韓国ノリのおっきいのをちらす。
お砂糖とたまご入ってるので明日のお弁当に少し入れよう。
クックパッドでは、4で終わりなんだけど、
ちょうど冷蔵庫に牛そぼろ、韓国海苔があったので合いそう。と思って
チャレンジしました~。ゴマも入れたらチャプチェみたいかな。ってね。
結果、お酒のおつまみに合いおいしいよ~と言ってもらえました。
やったね★★★
ちなみに新じゃが甘辛煮も少しアレンジしました~。(いつもだけど)
レシピは
1.ジャガイモはよく土を洗い、食べれない大きさのものは少し切る。
2.鍋にジャガイモを入れひたひたになるくらいの水、
醤油、砂糖、みりん(各大さじ2)を入れる。
3.たれがなくなり、じゃがいもが柔らかくなるくらい煮る。
4.ここに途中であまってたこんにゃくとハムを入れました~。
これもジャガイモをよく煮込んだだけあって
柔らかくておいしかったらしい~。
(私は少ししか食べてないけど)。
これも明日のお弁当だな。
ここにほんとは写真に載ってないけど、
後から(コスモで安かった)ホッケも焼いて出したら意外とおいしかったみたい。
バリ塩に合うそうです。
しかも、残った骨と皮は後でスープにしてと注文。
骨と皮と昆布でダシをとり具は大根とかだそうです。
おいしそうかも~。
明日は残ってるかぼちゃを使わないと~。