夜は焼酎も出してる、一部で有名な蒲鉾屋探してて結局判らず、
表の生醤油うどんの張り紙に惹かれて入ったうどん屋。
ふと覗いて見たら、店主一人で営業。ちょっとヤな予感（＾＾；
待たされるかなとか思いつつ、それでも先客二組だったし、
腹減ってたのでそのまま入店。
注文したのは生醤油うどんと、肉南蛮（牛）。
作ってる最中に電話かかってきたり、会計したり、食器下げたり･･･。
麺茹で過ぎないかヒヤヒヤ。やっぱり結構待たされました。
生醤油うどんは、かぼすが入荷してないとかでレモンが付いてました。
そんなん注文時に言うといてぇな・・・。
麺のコシはそこそこ、醤油もまあまあ。量はちょっと少なめかな。
値段が630円ってのが微妙なとこ・・・。
肉南蛮は炒めた肉で、結構良い出汁。これは普通に美味しい。
麺の茹で具合は、まあまあ・・・。
サイドメニューも注文したかったけど、ウチらが入店したすぐ後に
4人組と１人客来てオーダーの山で店主いっぱいいっぱい。
やっぱり金曜は従業員もう一人要るって・・・。
そんな状況なんでサイドメニューは自粛しました (+_+)
この店昼はうどん屋で、夜は居酒屋メニューも豊富（酒は少ない）。
近所の信長と似た感じ。ただし向こうは酒豊富で、蕎麦がメイン。
最近は旨いうどん屋増えてるし、正直そこそこ美味いレベル。
長いカウンターあって１人でも入りやすいとことか、食べてないけど、
美味しそうなメニューの豊富さから一応及第点ってことで。
さぬき宇どん 讃吉
大阪市北区天神橋5－1－13 06-6356-3388