ただいま”メロン待ち”の状態です。
大玉の鉾田のメロンをいただいたのですが、まだ熟していなくて
なので、さっぱり編集してない、ロンドン旅行について
去年、いっちばん楽しみにしてたのが、ジュリアナ先生の”アフタヌーンティ・レッスン”でした。
素敵なお宅で、なごやかなひと時。
先生は手際よく、サンドイッチの準備、スコンの作り方など教えてくださって。
ティーは女主人がゲストに淹れるのが、マナーです。
美しいアンティークのカップで、紅茶をいただきました。
雑誌のひとコマのような、セッティング
本格的なアフタヌーンティです。
先生ご自慢の、スコン・トレー？？（なんと呼ぶんだろう）
このスコンが絶品
やはり、気候や粉の違いもあるでしょう。
ごく簡単なレシピなのに、奥が深い。。。
ほんわかで、焼きたてなので、ぺロリと何個も食べられる(笑)
ヴィクトリア・サンドも、しっとりで美味しかった！
ラズベリージャムを挟むのが、伝統です。バターやお砂糖の分量の多い、危険なケーキ
アメリカ人の可愛い女の子も参加してて、嬉しい出会いでした。
ロンドンの普通のお宅で、お菓子を作り、ティータイムを楽しむ。
なかなか貴重な経験です。また参加したいな(*^▽^*)
