朝から
Stollen シュトレン焼いています。
急な思いたちで、
キッチンが狭いまま始めたので
（片付けないで
朝ごはんがあるままに）
中種をお鍋で
発酵させたりして。
（主婦なキッチンです（笑）
マジパンが入っている風だけど
入ってないんですよ（残念）
ちょっとここで牛乳登場
お取り寄せでひと瓶 1000円らしい。
クール便送料入れたらいくらなの？
ちょっとしたこだわりの贅沢品。
でも頂き物です（＾＾）
イギリスの牛乳みたいで
嬉しくなります。
蓋を取ると上層部に
生クリームのような濃厚なふたがあります。
お好きな方にはたまらない♡
乳酸菌も生きてるという感じがします。
スコーン製作以来
乳製品が少し、
我が家にも出入りしています。
このシュトレンも
発酵バターがたんまりなんです＾＾
材料には
有精卵と
この牛乳！
有機国産小麦に
有機きび砂糖
マスカットのレーズンに
有機のレモンピールなど。
こってりですが
なんとなく伝統食に手を加えることに
（ヘルシーバージョンにするなど）
ちょっとだけ気が引けます。
今回もせっかくのこの牛乳で作りたくなり
今朝の思い立ちで
シュトレン作りました。
そのままが一番ですが＾＾
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