（以前の記事天然酵母4種のスコーンより）
11月は
アフタヌーンティーの代表格
”スコーン（他焼き菓子）”を作ることになっています。
イギリスのティータイムと言えば
アフタヌーンティーですね☆
やっぱりちょっとスペシャルです（＾＾）
イギリス滞在中には
あちらこちらと行き尽くしたほど大好きだったアフタヌーンティタイム。
初めて出会った時の感動はとびきりだったような気がします。
それ以来、雰囲気がとても好きで
大抵はとても甘いのですが（笑
おしゃれもして食べ比べ歩きをしておりました。
イギリスにはご縁があり滞在が長かったので
好きな場所には何度となく季節を変えて
出かけたものです。
その頃は、若くもあり（＾＾）
イギリスでひたすらに全てを学び、
吸収した時代でしたが、そんな私の歴史の中に、
アフタヌーンティーの思い出はとても深く残っています。
きっと友人や家族と過ごした
ティータイムが蘇るからでしょうか。
アフタヌーンティーの歴史やマナー
庶民にとってのアフタヌーティー
ホテルでの一流のおもてなしのティータイム
紅茶のお話
生活の中に密着したイギリスの文化としての
ティータイムの過ごし方
などなどたくさんイギリスのお話で満載になりそうです。
良いですか～（笑
おいしい焼きたてのスコーンを頂きながら
おしゃべりして過ごすアフタヌーティーはきっと格別です♪
スコーンもいろいろこつがあり
艶の出し方やお粉の工夫など
イギリスのスコーンをご存知の方はお分かりかもしれませんが
日本のものと違って
ふわふわなだけでないの。
かといってぎゅっとつまった重い感じでもなく
そしてまるめたクッキーみたいな
甘いお菓子タイプでもないのです。
イギリスの中でもいろいろなタイプがありますが
やはりイギリスの方にとっても
クラッシックなタイプが一番人気のようです。
いろんなレシピがある中から、レッスンでは
一押しの伝統的な正統派をお伝えしようと思います☆
以前にもスコーンはいくつかブログにものせています
（それぞれクリックすると見られます）
天然酵母スコーン4種
3days天然酵母ソルティースコーン
全粒粉のスコーン
などよかったら見て下さいね。
そのほかたくさんのプティフールなどもりだくさんで
ご用意の予定です。
前回10月のスイーツレッスンはハローウィンとかぼちゃでした。
クリックすると少し拡大します。
日程11/19 20 21 です。10時半～1時前後
*12月はシュトーレンかクグロフかパネトーネをしたい！
と押されていますが（笑）未だ未定です。
*12/24日じゃスペシャルイベントで
クリスマスイブにクリスマスケーキを作ります。決定です。
公民館で親子参加オッケイで計画中です。簡単なのにして～と言われていますがどうなるか（笑
*アロマと自然療法サークル講座の方は12/12日
アロマとクリスマスをイメージして楽しい製作をメインになりそうです。
*11月28日にアロマと自然療法サークルの講座があります。
冬対策 体の守り方、生かし方 別記事がございます。
いつも講座やセラピーとの頭の切り替え時間が必要なんですが
ちょっと間が短いと
頭がくるくるフル回転☆（笑
お願い）
すでにご予約・お申し込み下さっている方々へ
11月は講習費が変わっております。
申し訳ございませんがどうぞご確認下さいませ。
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