普段のぱぱっとおやつ 餡トリュフ ラスク3種

今日のおやつ

チョコトリュフみたい～

と思ったらあれれ？

すいません。

餡を丸めてココアをまぶしたものと
ごまをまぶしたもの。


餡さえあれば子どもがまるめて作ってくれます。


自分で丸めてまぶしてお皿において

お茶を入れてお茶菓子に。




おいしい餡ならばっちり美味しい。

作った餡なら水分を飛ばしてから丸めます。

今日の餡は酵母と塩味。




これは先週末のおはぎ風のおやつの残りの餡利用☆


葛でまわりをおおえば葛まんじゅう
砂糖衣でまぶせば松露風
パン生地に入れて焼くとあんぱん
小さくつくりそれをあげたらあんドーナツ
餡を四角にして小麦粉をお水と少しの塩で溶いたものをからめて焼くときんつば
お水で薄めて寒天で固めたら水ようかん
黒ごまペースととあわせると黒ごま餡

などなど　餡っていろいろありますね。




さて　今日の

もうひとつはラスク

（焼いて2日目の全粒粉のパン（カンパーニュタイプ）を利用）



　トースターでつくります。

多分ハード系かフランスパンがいい。




全粒粉のパンを薄めにスライスし

1.生たらことオリーブオイルとガーリック（ペースト状）を
混ぜておいたものを塗ったもの

2.オリーブオイルにお塩をぱらぱらしたもの（後でパセリを振る）

3.黒糖をぱらぱらしたもの　の3種

それをトースターで焼いちゃう。

ラスク状態に。

（焦げやすいので低温で）





ラスクはスライスを通常150度で15分程焼くだけですが

オーブンを待てないほど時間切れで

トースターで焼きます。







ちなみにお兄ちゃんは塩味おいもがいいと言うので

お芋をスライスしてちょっと油を塗るか振る

これはお魚を焼くところのグリルで焦げないように見ながら

（弱火）出来たらお塩を振る。

早技で『ただいま～』とトイレに行って手を洗っている間に

出来てしまうこれも手作りおやつ。




こどもも手作りできてお団子丸めて

喜びます。

まぶすものはな～んでもOK☆

最近おやつも
どんどんシンプルで
ほとんどご飯に近くなっちゃって・・・





素敵な一日になりますように☆







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