イチゴの酵母原液仕込んでます

はるが来ていますね～

いろんなところにね～☆

おばあちゃんがイチゴを送ってくれたので

ちびで黒っぽいくて野生種に近いイチゴ

薬もしないで育てるから痛みやすい。

早速酵母を作っています。






去年は紅麹を入れたのですがダブル麹で良いのですが

多少色が濃赤でした。

今年はレモンと一緒に発色させます。

そしてしっかりつぶして発酵促進します。
（写真大きくみえますが）






発酵いちごジャムとして食べたいから

シンプルに仕上げます。

酵母元も入れて






ただイチゴはデトックスによいのだけどアレルギーも出やすいから

無農薬でなければ除去してくれる物を使ったり

（水に溶かしてつかうものがあります）

なければお水につけておくと水性なら溶け出してきますので

それをするだけでも良いです。

ビタミンCが多少流れても薬が取れる方がいいかな。




デトックスによいってことは体質改善にも良い。

お疲れ気味の方～朝ご飯をイチゴジュースにするのも

よいかもしれません。

でもゆるくなるかもです～～（＾＾）












　　　


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