フルーツケーキ with Love

フルーツケーキ　5本　ご注文

お受けしていたものが、食べごろになりました☆

4本　＋　ご本人様用　に5本　注文☆


時々こんなことも・・・＾＾
嬉しいです♪




中は　ラムとブランデーに浸けた　レーズンをメインに　
他ドライフルーツのクランベリー、
レモンピール、オレンジピールなど。



このフルーツケーキは作って3.4日してから美味しくなり、
2.3週間が食べごろ。


プレゼント用に日にちが経っても美味しいものということで
季節感もあるドライフルーツたっぷりのケーキです。



とてもしっとり、重量感もあります。


引き出物などによく使われますね。




ドライフルーツたっぷりというのも
豊かさの象徴なのですね～。

ラップでぐるぐる巻きでしばし寝ます～

10日ほど寝かせましたので
どんな仕上がりかをチェックしてみました。
そのため用にもう一本プラスで焼いています♪

チェックポイント！
このバターケーキの場合　

1.膨らんだ見かけはおいしそうかどうか
2.スライスした時のフルーツの入り具合（量、かたまってないか）
3.しっとりかどうか
4.食感は重くないか
5.ラム酒の感じはどの程度か
6.口に入れた瞬間一番に感じる特徴はなにか（風味とか）
7.甘さは好みなのですが微妙に控えめな感じはどうか（これが一番難しい）などなど




　
　　

　どうぞ美味しく食べて頂けますように。
　


　　










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