300gの一つの生地でいろいろに。

300gのお粉のシンプルレシピでアレンジ

シナモンレーズンブレッド

木の葉

ドーナツ風

給食のコッペパン

300gのお粉の

一つのシンプル生地で

このくらいの量が焼けます☆

＜材料＞

強力粉　270g
米粉　 　30g
甜菜糖　10g
EVオリーブオイル　10g
天然塩　　5g
水　　196g
ドライイースト6g



＜飾り用＞
シナモン
レーズン
甜菜糖

米粉（振りかける用）

つや出しは卵でするとお店みたいに

きれいにつやつやで美味しそうに見えます。

が

ここではしていませ～ん

ので

見た目素朴で地味ですね。




♪少しのつやが欲しい時は

発酵後豆乳をはけでぬると少し照りが出て

見栄えがします☆


♪オリーブオイルをバターに変えて20gくらいにすると

バターロールみたいでまた違うおいしさです。


基本になるのでアレンジがききます。