あ゛～(>o<)
ちょっと焼きすぎ(>_<)
左の3つの真っ黒けなのは、実際はこんなに真っ黒じゃないんだよ！
暗くて一段と黒く写っちゃっただけです。
苦くないし、普通に食べたからっ！！(笑)
手作りする以外はこの餃子に決まってる我が家。
リニューアル前は、水で蒸し焼きにしてから油を入れて焼いてたから、どっちもいらなくてどんな仕上がりなのか、焼き方からどうすんべ状態よ(笑)
今晩は三口コンロフル稼働で作業してたから、餃子は中火より弱めで、すぐに焦げちゃわないように。
もともと上手く焼ける方だけど、水も油もナシで焼くなんて初の試みですからね～。
で、一番気にかけながら焼いたけど、最後の最後に火を止めるタイミングを逃し、こんな出来でした(笑)
えと、食べた感想ですが、〝思ったより〟はジューシー。
しか～し、やっぱり水で蒸し焼きにしてないのもあってか、皮のしっとり感、特にひだひだんとこが足りないなぁ。
ま、それは好みもあるだろうからあたしの好みと感じ方ってことで(^-^;
だけど、蒸す時間と手間が省けるし油ナシでもカチカチの表面にならない手軽さとまずまずな焼き上がりはいいんじゃない？！
って、もうこれしかないから、そのまま焼くか今まで通りに焼くか、好きにすればいいんだろうけどね(笑)
さぁ、アナタならどうする？！