実家から、大量に「かき餅」がおくられてきた。 5ＫＧぐらい。
母の手作りだ。
かきもちは家族全員大好きなお餅である。
黄色くて、甘い、お菓子のような感覚のお餅で、
おしょうゆなど何もつけずにそのまま食べる。
これが、とってもおいしい。もう、やめられない、とまらない。。。
ただ、とても沢山送られてきたので、１人で食べてはやばい、とさすがの私も危機を感じ、
１人暮らしの友人や先輩におすそわけをした。
ところが、「かき餅って？？」 と、知らない人もどうやら多いらしい。
こんなにおいしいものをなぜ？
でも確かに、家以外で食べたことはない。。。
と、思い、さっそく調査。
なんと、かき餅は保存食の一種のようで、この時期に作って、１日干し、
春のおやつとして、昔から食べられているようだ。
砂糖が入っており、ほんのり甘い。
これも保存を意識してかもしれない。
なるほどね。
だから、母がお餅を、干せ干せ、といっていたのか。
このかき餅、焼いて食べる方法以外に揚げて食べてもいいそうな。。。
へぇぇ。。
普段何気なく食べているものも、焦点をあててみるとおもしろいものだ。
昔ながらの「春のおやつ」を今日も食べよう。