福岡市南区の住人、ハイジャン男のブログ
アメブロ友の芳根杏子さんの「芳根杏子日記」の俳句の本日のお題は「つくし（土筆）」だった。
「芳根杏子日記」より
以下の俳句とコメントを送った。
『ハイジャン男さん
おはようございます。福岡市はほぼ晴れ、気温8℃です。本日のお題は「つくし（土筆）」。つくしの料理と云えば卵とじですよね？私の好きなかつ丼にどうかな？と考えました。
かつ丼の中で踊つてゐる土筆
私の好物のかつ丼。タマネギの代わりに土筆もありですかね？早春のスペシャルなかつ丼です。』
かつ丼に土筆を入れることはあるのだろうか？
AIに尋ねると、、。
土筆（つくし）のほろ苦さがアクセントになる、春の食材を使ったかつ丼のレシピです。基本のかつ丼に、下処理したつくしを卵とじのタイミングで加えます。
とあった。
詳しくは、興味ある方がネットで調べて下さい。
残念ながら、そのかつ丼の写真などはネットで見つけられなかった。
これまでまともにかつ丼を料理として作ったことがない。
土筆入りのかつ丼を作ってみるか！
土筆入りかつ丼偲ぶ故郷かな
ハイジャン男
