昨日、ハイジャン男は、久留米リサーチパークの会合を終えて、西鉄久留米駅へ戻った。
昼ご飯時である。
迷わず、大龍ラーメンに決めた。
天っぺんラーメンである。680円と少し高めだが、キクラゲ、メンマ、海苔、もやしなどがチャーシュー以外にも載っている。
スープの味は、豚骨醤油味だと理解した。
博多のラーメンも豚骨醤油味が多いと聞いたことがある。
隠し味として醤油を入れる店もあるようだが、この大龍ラーメンは、醤油味がしっかりと出ている。
「蒜に豚骨醤油こつてりと」
ハイジャン男
蒜は3月の季語であった。