２０２５年８月９日（土）
スープカレー しゃば蔵
札幌市中央区にあるスープカレーのお店で、特に羊骨を使ったスープカレーが特徴的です。
仕事帰りに奥さんと合流し、しゃば蔵へ。
カウンター席に案内されましたが、待ち時間軽減のため、お席時間が１時間限定でした。
煮込ラムバーグ
野菜９品 １，５８０円（税込）
私はスープカレーを注文しました。
スープは、４種類の中から羊骨香味スープを選びました。
その他は、煮干しヘルシースープ、鶏白湯トマトスープ、ＭＩＸココナッツがあります。
スープはサラサラ系で、スパイスが香りますが、意外なほどあっさりとしていました。
スープの辛さを選ぶこともでき、中辛に。
一般的な中辛以上に辛く感じられ、あっさりとしたスープということもあり、辛さで食べるカレーでした。
具材は、煮込ラムバーグと９品の野菜。
１５品の野菜もあります。
ラム肉のハンバーグは１６０ｇ。
しっとりと柔らかく、ラムの風味がしっかりと感じられました。
９品の野菜は、じゃが芋、キャベツ、人参、レンコン、ピーマン、茄子、南瓜、大根、揚ゴボウ。
さらに、うずらの卵も１個入っていました。
ご飯の種類と量を選ぶことができ、通常サイズである２００ｇの白飯にしました。
ご飯の種類は、その他、十五穀米もあります。
少しパラッとしていて、やや固めのご飯がスープにも好相性でした。
ちなみに、奥さんは…
羊泣かせのスパイスカレー
１，２５０円（税込）
スープと杏仁豆腐が付いています。
カレーを一口頂戴しましたが、羊肉の旨みがスゴく、クセになりそうなカレーでした。
※※※※※ お店情報 ※※※※※
■住所：
札幌市中央区北１条西４丁目 ノースプラザビルＢ１Ｆ
■営業時間：
ランチ ／１１：３０～１５：００（ＬO．１４：３０）
ディナー／１７：００～２２：００（ＬO．２１：００）
■定休日：
日曜日・祝日
■公式サイトは
スープカレー しゃば蔵 （スープカレー / 大通駅、さっぽろ駅（札幌市営）、西４丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8