２０２３年１２月２９日（金）
～２０２３年１２月３０日（土）
虎杖浜温泉ホテル ぬくもりの湯
登別市から移動し、この日のお宿、白老町の虎杖浜温泉ホテルにチェックイン。
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外観・館内・温泉は歴史を感じるものでしたが、今回、宿泊したプランの洋室はちょっとお洒落なビジネスホテルのような感じでした。
温泉は、とろみのある泉質。
浴槽が温めから熱めまで３段階くらいに分かれており、好みの熱さの湯に浸かることができました。
晩ご飯は、ホテルのレストランにて。
■住所：白老郡白老町虎杖浜７３－５
■営業時間（レストラン）：朝食７：００～９：００（８：３０オーダーストップ）／夕食１７：３０～２１：００（２０：３０オーダーストップ）
■公式サイトは
白老牛の陶板焼きプラン
【前菜】（下の段）
蝦夷鮑磯煮・寒鰆スモーク・河豚煮凝り・北寄辛子マヨ和え・みかん大福
【造里】（上の段）
四種盛り 妻一式
お刺身四種は、ホタテ、マグロ、エビ、サーモンでした。
【焼物】
銀鱈西京焼き・はじかみ
【酢の物】
鮟肝ポン酢醤油・紅葉卸
【揚物】
真鯛白子・オクラ海老射込みの天麩羅盛り合わせ
【蒸物】
蟹の淡雪仕立て玉地蒸し
【留椀】
ホッケのつみれ汁
【香の物】
林檎胡瓜・柚子大根
つみれ汁はみそ仕立てでした。
【台の物】
白老牛陶板焼き・野菜一式
メインの白老牛の陶板焼き。
白老牛は、口の中で勝手にとろけました。
甘いおろし醤油たれ、塩、山わさびで。
野菜は、とうもろこし、しめじ、南瓜、ピーマン。
【食事】
浅利の釜飯
【甘味】
ミニクロカンブッシュ
若いころだとどこか物足りなく感じたかもしれない上品な味付けも、歳を重ねるに連れて、それが良い、スペシャルなお料理に感じるようになりました。
温泉棟が新築されたり、レストランや一部の客室等がリノベーションされるようですので、新築・リノベーション後にぜひまた泊まりたいですね。
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