２０２３年１２月６日（水）
おたる巽鮨
■住所：小樽市堺町３番１５号
■営業時間：１１：００～１７：００
■定休日：不定休
■ホームページは
小樽堺町通り商店街にあるお寿司屋さん。
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奥さんの全国共通すし券の期限が迫り、こちらのお店でお寿司をつまみました。
２階の座席へ。
サービスのいか刺し松前漬けをつまみながら、お寿司を待ちます。
（松前漬けはお店でも販売されています。）
今月の握り
３，６３０円（税込）
握り寿司１０貫に、とろろ昆布入りの上品なお吸い物が付いています。
お寿司のネタは毎月変わるようです。
写真向かって左から
・中トロ
・活ひらめ
・赤身
・ホタテ
・サーモン
写真向かって左から
・甘えび
・ずわいがに
・生にしん
・いくら
・うに
どのネタも新鮮で、それぞれの良さが引き出されています。
特に、生にしんは厚切り、かつ、適度な脂乗りで秀逸でした。
シャリは酢が少なめで、ムラがなく、ワサビが少なめです。
ちょっと贅沢なランチを堪能しました。
（もう一貫、二貫つまみたかったですが…。）
