２０２３年１１月１６日（木）
真 鹿
－ ＭＡＪＩＫＡ －
■住所：勇払郡厚真町字豊沢２４０－７９
■営業時間：１１：００～１５：００（ラストオーダー１４：３０）
■定休日：毎週水＆木曜日（祝日営業・平日代休）
■ホームページは
厚真町のフォーラムビレッジ内にある、ハンバーグ専門店＋民泊施設。
休日のこの日（１１月１６日）、奥さんがリサーチしてくれた、こちらのお店へ初訪問。
肉屋の本気ハンバーグ御膳
ハンバーグ１１０ｇ玉×２個
１，６５０円（税込）
挽肉玉ハンバーグ御膳
ハンバーグ１１０ｇ玉×２個
１，６５０円（税込）
平飼い有精卵の温玉
１５０円（税込）
ハンバーグは写真１枚目の肉屋の本気ハンバーグと写真２枚目の挽肉玉ハンバーグの２種類から選ぶことができます。
ハンバーグの個数によって価格が異なります。
肉屋の本気は牧草牛・放牧豚・蝦夷鹿の合い挽き肉で、すぐに食べられる状態で運ばれてきました。
挽肉玉は、あか牛（褐色和牛）、牧草牛１００％。
レアな状態で運ばれてきますので、卓上でも炭火でじっくりと火を通し、好みの焼き加減で食べることができます。
どちらのハンバーグもソースなどを付けなくても十分なほどの下味がついており、弾力もあります。
肉屋の本気は肉の甘みを一番感じ、挽肉玉は牛肉を嚙みしめているという実感があり、肉屋の本気と比べるとよりワイルドです。
奥さんと２種類のハンバーグを１個ずつ分けて食べました。
ハンバーグソースは４種類あり、人気Ｎｏ．１という表記のある、真鹿特製 北海道産和風ハンバーグソースに。
醤油ベースのやさしい甘さのソースでした。
大根おろしと柚子胡椒も付いています。
ハンバーグには、ご飯、お汁、香物、サラダがセットで付いています。
お汁は麩・ほうれん草・玉ねぎが具のみそ汁、香物は和風のピクルスでした。
ご飯の上に、温玉とハンバーグ。
ハンバーグソースはハンバーグだけでなく、ご飯にもよく合いました。
ハスカップソーダ
４５０円（税込）
厚真町と言えば、ハスカップということで…。
接客もとても丁寧で、気持ちよく食事ができました。
大満足のお昼ご飯のあとは、同じく厚真町のこちらへ。
こぶしの湯あつま
なお、１２月７日から１２月２５日までの間は大浴場リニューアル工事のため、日帰り入浴の営業を中止するようです。
☆ こぶしの湯あつま 公式サイト
札幌へ戻るにはまだ少し早く、今年だけでも何度目かになる長沼町へ。
