２０２３年１０月１８日（水）
ＳＡＫＥ ＢＡＲ ８７
■住所：札幌市東区北２３条東１５丁目５－２３
■営業時間：１７：３０～２３：００（料理ラストオーダー２２：００、ドリンクラストオーダー２２：３０）
■定休日：日曜日、第１・３月曜日
２０２３年９月５日、地下鉄東豊線元町駅すぐそばにオープン。
日本全国の地酒と小料理のお店。
仕事が少し早く終わった奥さんを迎えに行き、初訪問のこちらで晩ご飯。
米鶴ロゼスパークリング
８８０円（税込）
ウーロン茶
３００円（税込）
お通し代
ひとり ６００円（税込）
奥さんはお店の方におすすめを聞いて、こちらの発泡日本酒を。
お通しは、肉・魚・野菜の三品。
お通しをいただいた時点で、このお店に来て良かったと確信。
刺身３点盛
１，２８０円（税込）
マグロ・サーモン・ハマチの３点。
どれもしっとりとした身。
さっぱりとした赤身のマグロ、適度な脂乗りのサーモン、昆布で締めたハマチでした。
だし巻き卵ハーフ
４３０円（税込）
卵にはしっかりと火が通っており、塩味が効いていました。
もつ煮
６８０円（税込）
生姜がほのかに効いた醤油味。
もつは大きくて、とろけるようなやわらかさ。
その他は、大根・にんじん・ごぼうの根菜類とこんにゃく。
握り寿し 三貫
６８０円（税込）
刺身３点盛と同じく、マグロ・サーモン・ハマチ。
シャリが小さく、お食事にはちょうど良いサイズでした。
おまかせ飲み比べセット
１，５４０円（税込）
（写真手前から）
・Ｏｃｅａｎ９９－星海 Ｓｔａｒｌｉｇｈｔ Ｓｅａ－ 寒菊銘醸（千葉県）
・Ｔｒｕｅ Ｗｈｉｔｅ 雄町５０ 純米大吟醸 寒菊銘醸（千葉県）
・飛鸞 ＨＩＲＡＮ 青天 森酒造（長崎県）
アサリの酒蒸し
６８０円（税込）
凝縮されたアサリの旨みが体に染みました。
鶏大根
６８０円（税込）
何だかホッとする、やさしい味付け。
鶏肉、大根、人参の素材の味も生かされています。
追加注文して大正解でした。
SAKE BAR 87 （バル / 元町駅（札幌））
夜総合点★★★☆☆ 3.6