２０２２年１２月２１日（水）
鼎泰豊 札幌ステラプレイス店
■住所：札幌市中央区北５条西２丁目 札幌ステラプレイスセンター６Ｆ
■営業時間：１１：００～２２：００（ＬＯ２１：００）
■定休日：無休（札幌ステラプレイスに準じる）
■ホームページは
台湾・台北に本店を置く、小籠包を中心とした台湾料理のお店。
こちらの札幌ステラプレイス店は、２０２１年秋にオープン。
休日のこの日（１２月２１日）、午前中に夫婦別々の用事を足したあと、こちらにて少し遅い昼食。
待ち時間１０分ほどで入店。
ジャスミン茶
お冷代わりに、無料のジャスミン茶（温）です。
牛肉麺（ニューローメン）セット
１，９７０円（税込）
１１時から１７時まで提供のおすすめセットより。
牛肉麺（ニューローメン）に、小籠包４個と小皿（メンマ）が付いています。
メンマは甘い味付けでした。
醤油味のスープに、特に牛肉の味、八角の風味を感じます。
さらに、ラー油のほんのりとした辛さもありました。
ストレートな細麺。
牛肉はやわらかく、しっかりとした下味がついていますが、牛肉本来の味も残っています。
全体的に見た目よりもあっさりとしていました。
小籠包はレンゲの上に乗せ、薄い皮を破り、まずは溢れるスープを頂きます。
次に、小籠包のタレに浸した、千切りの生姜と一緒に小籠包を頂きました。
香辣醤タン麺セット
２，０７０円（税込）
奥さんは、おすすめセットの中からこちらを（小籠包とメンマ付き）。
一口以上頂戴しましたが、ひき肉入りのふわふわ玉子、そして、柚子のような爽やかな香りが口の中に広がるスープでした。
えびと豚肉入り焼き餃子
６個 １，１７０円（税込）
パリパリの羽根つき餃子。
やわらかい皮に包まれたのは、豚肉の餡と小エビ。
そして、小籠包と同様に、中からスープが溢れました。
昼食後、一足お先にクリスマスケーキを。
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【札幌ステラプレイス店】
☆ 小籠包３種盛り＆パイクーチャーハンなど
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鼎泰豊 札幌ステラプレイス店 （小籠包 / 札幌駅（ＪＲ）、さっぽろ駅（札幌市営）、北１２条駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8