２０２１年１２月２７日（月）
一風堂ＫＡＹ 札幌ステラプレイス店
■住所：札幌市中央区北５条西３丁目 札幌ステラプレイス センター６Ｆ
■営業時間：月曜日～木曜日・日曜日１１：００～２２：００（ラストオーダー２１：３０）／金曜日１１：００～１８：００（ラストオーダー１７：３０）
■定休日：土曜日
■ホームページは
２０２１年１０月１２日オープン。
博多発ラーメンチェーン店、一風堂の新ブランド。
みそ ９３０円（税込）
スープは、６種類の味噌をブレンドした「みそ」を清湯と豚骨のダブルスープで仕上げているとのこと。
甘くて、まろやかなみそ。
そして、しつこくないスープ。
ストレートな細麺は、スープの旨みを吸ってくれます。
具は、まず、３種類のチャーシューがそれぞれ１枚ずつ。
レア系、炙り系、煮豚系。
そして、にんじん、しめじ、もやし、キャベツの炒め野菜。
炒めた香ばしさが非常に良く出ていました。
その他、メンマとカイワレ。
辛子高菜（手前）や辛子もやし（奥）など、セルフサービスの無料トッピングが用意されており、ラーメンの味変も可能です。
コチラは、奥さんとシェア。
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焼豚しぐれ煮細巻 ６カット ３８０円（税込）
お冷や代わりに、ルイボスティーでした。
次回は、違う味のラーメンも食べてみたいと思います。
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