２０２１年９月２３日（木）
らーめん てつや 北３２条店
■住所：札幌市東区北３２条東７丁目２－１６
■営業時間：１１：００～翌３：００
■定休日：水曜日
■ホームページは
１９９７年創業、札幌市内に数店舗、東京に１店舗あるラーメン店。
こちらの北３２条店は北光線沿いにあります。
らーめん てつやのラーメンは、いつ以来か思い出せないくらいのお久しぶりです。
２０代後半、残業帰りの深夜に美薗店で並んで、ラーメンをすすったのが思い出されます。
みそ角煮らーめん １，２９８円（税込）
背脂が浮いたスープ。
豚骨系のスープですが、豚骨の臭みをほとんど感じません。
味噌の塩味を少し感じるものの、まろやかでコクのあるスープでした。
麺は、これぞ札幌ラーメンというような黄色い縮れ麺。
コリコリとした食感です。
プルプルとした角煮が３切れ。
少し甘い味付けです。
角煮らーめんでも、チャーシューが２枚入っています。
その他の具は、もやし、ネギ、メンマ、ワカメでした。
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