[２０１９年６月２３日（日）]
そば処 隆庵
■住所：札幌市北区篠路２条５丁目５番２８号 大瀬ビル１Ｆ
■営業時間：平日１１：００～１６：００／土・日・祝１１：００～２０：００
■定休日：水曜日
篠路エリア、北光線沿いにあるお蕎麦屋さん。
そばからうどんへの変更も可能。
丼物も充実しています。
かもせいろ ８５０円
冷たいそばと温かいつけ汁の組み合わせです。
透明感もある、白っぽいそば。
細くて、そば１本１本が長かったです。
個人的には、海苔は必要なかったかなー。
つけ汁の中には、鴨肉と長ネギ。
薄切りで、適度に脂身のある鴨肉が４～５枚。
炙らず、つゆをしみ込ませています。
付け足し用のつけ汁が別途付いていたのは、嬉しい限り。
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