[２０１９年６月２１日（金）]
味処 新家寿司
■住所：古平郡古平町新地町１３
■営業時間：１１：００～２０：００
■定休日；不定休
■ホームページはこちら
古平町にある、昭和３３年創業のお寿司屋さん。
お寿司屋さんのハシゴ二軒目は、こちら（一軒目はこちら ）。
握り寿司を注文すると、まずは、土瓶蒸しが運ばれてきました。
極み握り ４，８６０円
握り１１貫と、ミニいくらちらし（中央）。
握りは、とろ２貫、うに２貫、季節のおすすめ２種（桜鱒と平目）、ぼたんえび、穴子、あわび２貫、かにでした。
うには、エゾバフンうに（赤うに）とキタムラサキうに（白うに）の２種。
一軒目に続いて、こちらのウニも、口に中でとろけました。
上質な脂のとろも、口の中に入った瞬間にとろけます。
シャリがしっかりとした握りでした。
さらに、うにの握りを追加しました。
うに にぎり（赤） １貫 ６４８円
そして、こんなサービスも。
生きた、生のぼたんえびの頭を吸ったあと、唐揚げにして頂きました。
お寿司はもちろんのこと、接客やサービスも大、大、大満足でした。
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