[２０１８年８月１４日（火）]
旨らーめん おっぺしゃん 北１４条光星店
■住所：札幌市東区北１４条東６丁目１番１７号
■営業時間：１１：００～２４：００
■定休日：年中無休
■ホームページはこちら
仙台発の熊本ラーメンのお店。
環状通沿いにあります。
おっぺしゃんらーめん ７８０円
初めての熊本ラーメンです。
注文の際、麺のかたさと脂（黒マー油）の量を選ぶことができます。
麺のかたさはおすすめの「バリ」（超かため）に、油の量もおすすめの「どんぴしゃ」（秘伝の黄金比率）にしました。
豚骨スープに、黒マー油（焦がしニンニク）。
この黒マー油が実に良くきいています。
テーブルの上にペースト状のコク出しにんにくが置いてあり、にんにくを投入して、にんにくの風味を増すこともできます。
細ストレートの自家製麺。
具は、バラ先チャーシューに半熟玉子、のり、昆布、長ねぎ。
お腹に余裕があれば、替玉か替めしをしたかったです。
～ 追記 ～
電話にてお店に確認したところ、本日（９月８日）は通常営業とのことです。
（環状通は通行止めの箇所もありますので、お気を付けください。）
こちらのブログも宜しくお願いします！
↓
『ＨｉｇｈｆｌｙＢｏｙの「血闘」ワンコイン馬券
』