[２０１７年５月３日（水）］
ニセコ高橋牧場
■住所：虻田郡ニセコ町曽我８８８－１
■営業時間：９：３０～１８：００（ミルク工房営業時間、冬季は～１７：３０）
■定休日：年末年始
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ピザが焼き上がるのを待つ間、ミルク工房本店へと思ったのですが、混んでいましたので、バームクーヘン工房へ。
こちらでお土産のバームクーヘンを買った後に頂いたのは、
キャラメルアフォガート ４００円
キャラメルソースソフトクリームのエスプレッソ掛けです。
濃厚だけどさっぱりとした、ソフトクリームでした。
続いて、マンドリアーノにて、ピザを。
自社牧場にて生産されたチーズを使ったピザショップです。
テイクアウトもできます。
（ピザの販売時間は、１０：００～１６：００）
きのことイタリアハムのピザ １，５００円
きのこ、イタリア産ハム、ゴーダチーズ、ニンニク、マンドリアーノチーズ、バルミジャーノ。
直径約２５センチ。
チーズの風味、塩分が優しく、きのこ、ハムの一つ一つが生かされています。
ニンニクの風味が良いアクセント。
ピザ生地も、小麦の風味がしっかりと感じられました。
こちらでは羊蹄山を眺めながら、ピザを頂くことができます。
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