西日本と東日本で好みが違うものはたくさんあります。
もちろん地域によって細かな違いもたくさんありますが、
おおざっぱな感覚で西と東で有名なのはうどんの
つゆでしょうか？
東京に来た時につゆの色にびっくりしましたが、
それぞれに良さがあって、今ではどちらも好きです。
それと同じで、天津飯も東京ではじめて頼んだ時に
なんで甘酸っぱいあんかけやねん。と思いました。
今ではそちらも好きですが、やはりこれです。
だしのきいた塩味のあんかけ
最近は、味をどちらにするか選べる店も
あるのでいいですね。