キャリアを築くのも、お金を稼ぐのも大事。でも、自分の人生を生きるのがもっと大事。 -340ページ目

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27日開催予定の夢会　ミッションメイキング〆切りのお知らせ

2月27日に開催予定の

「夢会　ミッションメイキング」は

定員に達したため、

参加受付を終了しました。

いつもみなさま、

ありがとうございます！

国立ファームがやっている

「農家の台所」に行ってきました。

恵比寿に新しく出来た店舗です。

何度か行こうとして、

満席で入れず、ということが数回ありました。

今回はたまたま電話したら20時ころから空いていて。

週末の予約は、だいたい一週間前には埋まっている

というだけあって、なかなかの混雑気味。

私の中でマクロビ系のイメージが勝手にあったのですが、

味付けは結構しっかりしていて、

お酒と楽しめる野菜料理でした。

評判の理由の一つは、野菜サラダバーにあるのではないかと思います。

知らなかった野菜が食べられるだけでなく、

日常でも見かける白菜やエノキを生でおいしく食べれる、

それらを自分で何回も盛りつけることができる、

こういった軽いエンターテイメント性も評判がいい原因かと思われます。

最初の料理の提供時間における不満が飲食店では結構ありますが、

このサラダバーで、不満発生を解除出来るし、

自宅で調理の手間をかけても味わえない楽しさを感じるものです。

触感、食感、見た目、味覚などで楽しめる料理ですね。

帰る人たちの声を聞いていても、

「おいしかったね」という声と同じくらい、

「楽しめたね」という声が聞けました。

あとは、配膳業務やワインの提供など、

スタッフの気配りにもう少し力を入れていただければ、

いいお店になるな～

と思いました。

あ、あとは音楽かな。

バラバラなジャンルの音楽が流れ続けるのは、

結構、苦痛な人もいるので。

私は気にならないほうですが。。。(笑)