足しすぎないのがコツ

あなたは料理はしますか？

私はします(^O^)／
最初はただの興味本位でしたが、
現在は

・ストレス発散
・思考の整理
・喜んでもらいたい

この3つの理由でやっています。


「男でも料理できるようになった方がいいですか？」

という質問、
たまに受けます。

迷わず、
そりゃ、出来るようになった方がいいです！

いいこと
たくさんありますからね(^o^)


私の料理歴？はだいたい20年ほど。

で、思うことがあります。

その一つ

「足しすぎない」


大衆的な居酒屋の
あの濃い味も
飲みが目的の時は
それでいいです。

また、スーパーとか
コンビニとか
あのお弁当、惣菜系も
味濃いですよね。

どちらも仕方ないです。
誰もが多くの状況で
ある程度美味しく感じること。
これが目的ですからね。


しかし、

家で食べる時、
ホームパーティーの時、
外食と同じような味じゃ
「その時らしく」ないですよね。


・ホッとする味
・素材を味わう
・会話を楽しむ
・毎日食べても飽きない

こういう目的では
調味料も食材の種類も
多すぎない方がいい。

こう思います。

色々足すと美味しく感じます。
でも、飽きずに食べ続けられるか？
本当の味なのか？

とか、つらつら考えると
会話も、商品も、サービスも
足しすぎないほうがいい味が出て
飽きられないのでは？

なんて考えることが
自分で料理をする良さかもしれません(^o^)






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