モナコのＹＯＳＨＩ

ロブション氏がモナコに

伝統的な和食を食べれる

「ＹＯＳＨＩ」を開いたそうですね。


シェフは山崎氏

もどきにはしたくないとのことですが、

それでもフランス人に好まれる味を試行錯誤しているとか。


これをきっかけにフレンチに変化が出たりすると面白いですね。