ソムリエ大山氏の誕生日

甲州ワインの伝道師こと
ソムリエの大山氏の誕生日パーティでした。

私はワインがもともと好きです。
バックパッカーとしてぶらぶらしていたころからです。
ヨーロッパだとコストパフォーマンスがいいお酒というとワインでしたから、
金がない旅行をしている学生は当然ワインを飲んでいました。
家でワインを作っているようなエリアだと、
４ℓを３００円位で分けてくれたものです。

その後、
働き初めて一本、何万もするものを飲むこともありしましたが、
いまは安くてうまいワインを探すのが楽しいという感じです。


そんな、お酒としてのワインを愛していた私の
見方を変えたきっかけは、
大山さんがアレンジしてくださった
勝沼ワイナリーツアーでした。

ワイン用のブドウ栽培のことから、
農家さんの実情、
ワイナリーさんの実情

多くの生活をかけた努力があって、
ワインが出来ていることを目の当たりにして、
ワインの飲み方、
というか、ワインへの印象が変わりました。

彼は「百農民」というブランドのワインをプロデュースしています。
甲州種を使ったとても魚にあう白ワインです。
そのワインをふんだんに頂きながら、
もっともっとみんなに知ってもらいたいね、
なんて話をしつつ盛り上がった
彼の４１回目の誕生日でした。







これが大山さん、サーベルでシャンパンを開けるところ

クリップのラウンジカウンターにならぶ料理たち